Strani: 1

shevchenko sporočil: 17.992
[#2775442] 20.05.19 20:45
Odgovori   +    59
"Je pa Kovačevič dodal, da je letošnja sezona za zdaj sicer slabša kot lani, »a sodeč po trendu, vemo, da bo v dveh, treh letih še več rezervacij kot, denimo, letos."
vraga ves. ni vse v trendu.
"Manjka sobaric, kuharjev, natakarjev"
lahko jih bolje placate
verjetno pa jih – predvsem mlade – od tega odvračata prav narava dela in plačilo.
lahko jih bolje placate
Zadnje je v primerjavi z drugimi panogami nižje,"
aja. a to je kao dejstvo. kljub temu da jih primanjkuje, je pac placilo nizje, jebiga.

PLACAJ MADONA ALI PA SHUT THE FUCK UP
FIN-311684 sporočil: 18.385
[#2775456] 20.05.19 21:19
Odgovori   +    25
Kako naj bo hotelijer ali slovenski podjetnik vesel, če mu vse brez da bi dodali vsaj malo dodane vrednosti poberejo štruklji, kuštrini in počivavški? Če dodamo še Počivalškovo turistično takso ni nobenega veselja do dela. Slovenija raste na tuji rasti in ko te ne bo več se bo sesula. Slovenski javni dolg je še vedno cc. 32 milijard in se v absolutnem znesku ne zmanjšuje.
sopranos sporočil: 9.472
[#2775479] 21.05.19 00:04
Odgovori   +    11
Turizem je panoga z relativno nizko dodano vrednostjo. Povečini se plače gibajo okoli minimalne ali malo nad. Tudi v Avstriji. Samo, da je tam panožna minimalna plača višja od naše. Še najbolje bi bilo, če bi se v tej industriji zaposlovalo več tujcev, ki bi se jim zagotovila brezplačna bivanje in prehrana. V tem primeru bo kadra dovolj. Pričakovati, da bodo pa domačini delali za minimalno plačo, ob praznikih, zvečer in ponoči, vikendih itd. je pa malo preveč optimistično.
FIN-209516 sporočil: 496
[#2775480] 21.05.19 00:50 · odgovor na: sopranos (#2775479)
Odgovori   +    21
[sopranos]
Turizem je panoga z relativno nizko dodano vrednostjo. Povečini se plače gibajo okoli minimalne ali malo nad. Tudi v Avstriji. Samo, da je tam panožna minimalna plača višja od naše. Še najbolje bi bilo, če bi se v tej industriji zaposlovalo več tujcev, ki bi se jim zagotovila brezplačna bivanje in prehrana. V tem primeru bo kadra dovolj. Pričakovati, da bodo pa domačini delali za minimalno plačo, ob praznikih, zvečer in ponoči, vikendih itd. je pa malo preveč optimistično.
Ta koncept me je vedno čudil tudi v Grčiji. Na vrhuncu krize, ko je Videmšek poročal kako Grki tolčejo lakoto in se borijo za preživetje, na robu državljanske vojne, so v dobrih ***** hotelih delali Slovaki, lokalne mamke pa so posedale pred hišo in opazovale kako življenje teče mimo.
Ni mi bilo razumljivo, kako je lahko ceneje pripeljati tujca in mu nuditi stanovanje, hrano, zdravstvo, plačati pot, ga plačati nekaj več, da je pripravljen biti mesece stran od družine... Če pa imaš v lokalni vasi množico brezposelnih, ki bi prijeli za vsako delo, že znajo jezik, imajo stanovanje... Ti hoteli niso poceni in lahko, pa tudi morajo plačati normalne plače, prispevke in kar je ostalih predpisanih pravic v EU/Grčiji.
Ali pa je vse skupaj en fejk. Grško ne znam zadosti, da bi lahko od lokalcev zvedel kaj je na stvari. Obenem pa se mi je zdelo, da njihovi ekonomiji že zadosti pomagam s tem, če trošim svoj denar pri njih, in se ne rabim še na dopustu z njihovo socialo ukvarjat.
sopranos sporočil: 9.472
[#2775523] 21.05.19 09:47 · odgovor na: FIN-209516 (#2775480)
Odgovori   +    1
[FIN-209516]
> [sopranos]
> Turizem je panoga z relativno nizko dodano vrednostjo. Povečini se plače gibajo okoli minimalne ali malo nad. Tudi v Avstriji. Samo, da je tam panožna minimalna plača višja od naše. Še najbolje bi bilo, če bi se v tej industriji zaposlovalo več tujcev, ki bi se jim zagotovila brezplačna bivanje in prehrana. V tem primeru bo kadra dovolj. Pričakovati, da bodo pa domačini delali za minimalno plačo, ob praznikih, zvečer in ponoči, vikendih itd. je pa malo preveč optimistično.

Ta koncept me je vedno čudil tudi v Grčiji. Na vrhuncu krize, ko je Videmšek poročal kako Grki tolčejo lakoto in se borijo za preživetje, na robu državljanske vojne, so v dobrih ***** hotelih delali Slovaki, lokalne mamke pa so posedale pred hišo in opazovale kako življenje teče mimo.
Ni mi bilo razumljivo, kako je lahko ceneje pripeljati tujca in mu nuditi stanovanje, hrano, zdravstvo, plačati pot, ga plačati nekaj več, da je pripravljen biti mesece stran od družine... Če pa imaš v lokalni vasi množico brezposelnih, ki bi prijeli za vsako delo, že znajo jezik, imajo stanovanje... Ti hoteli niso poceni in lahko, pa tudi morajo plačati normalne plače, prispevke in kar je ostalih predpisanih pravic v EU/Grčiji.
Če prejemaš minimalno plačo in moraš potem skrbeti še za stanovanje, družino, otroke, družabno življenje itd. potem je to bolj jebena zadeva. Tujec pa recimo pride delat za 5 let. Ker je poskrbljeno za nastanitev in prehrano nekih hudih stroškov nima. Plača je še vedno 2x ali 3x višja kot v njegovi državi. In to pomeni, da lahko pošlje skoraj ves denar domov. Potem si pa doma lahko kupi hišo in ima nadpovprečen standard. Medtem ko domačin s tako plačo ne more nič, ker so cene nepremičnin in druge stvari toliko višje.
Ali pa je vse skupaj en fejk. Grško ne znam zadosti, da bi lahko od lokalcev zvedel kaj je na stvari. Obenem pa se mi je zdelo, da njihovi ekonomiji že zadosti pomagam s tem, če trošim svoj denar pri njih, in se ne rabim še na dopustu z njihovo socialo ukvarjat.
Saj se je brez veze s tem ukvarjati. Saj tudi domačini od tega služijo - lastniki hotelov, vodstvo, del zaposlenih, restavracije itd.
bc123a sporočil: 46.645
[#2775547] 21.05.19 11:02
Odgovori   +    22
»Težko gremo čez 85-odstotno zasedenost zmogljivosti, več kot to je že fizično težko izpeljati.«
Odlicno, pohvale da so koncno nehali fetisizirati "130% zasedenost". Hotel mora VEDNO imeti nekaj prostih sob, da tako resuje reklamacije, okvare, itd.
»Manjka sobaric, kuharjev, natakarjev, verjetno pa jih – predvsem mlade – od tega odvračata prav narava dela in plačilo. Zadnje je v primerjavi z drugimi panogami nižje,« je še dodal Jamnik.
Za to pa fuj in fej. Imate rezervacij da ni nobene proste sobe vec, cen pa ne dvignete bolj?!?!? V Munchnu hotel verige Accorhotels (Ibis), ki ima ponavadi ceno 50-60 EUR na noc za sobo v casu oktoberfesta dvigne cene tudi za 10x. Na 500 EUR na noc!

Kako sploh lahko pride Ljubljana v situacijo da "ni proste sobe"?! To pomeni da ste kapacitete razprodali po veliko prenizki ceni!
0513ANITO sporočil: 6.624
[#2775559] 21.05.19 11:23 · odgovor na: FIN-209516 (#2775480)
Odgovori   +    6
[FIN-209516]
> [sopranos]
> Turizem je panoga z relativno nizko dodano vrednostjo. Povečini se plače gibajo okoli minimalne ali malo nad. Tudi v Avstriji. Samo, da je tam panožna minimalna plača višja od naše. Še najbolje bi bilo, če bi se v tej industriji zaposlovalo več tujcev, ki bi se jim zagotovila brezplačna bivanje in prehrana. V tem primeru bo kadra dovolj. Pričakovati, da bodo pa domačini delali za minimalno plačo, ob praznikih, zvečer in ponoči, vikendih itd. je pa malo preveč optimistično.

Ta koncept me je vedno čudil tudi v Grčiji. Na vrhuncu krize, ko je Videmšek poročal kako Grki tolčejo lakoto in se borijo za preživetje, na robu državljanske vojne, so v dobrih ***** hotelih delali Slovaki, lokalne mamke pa so posedale pred hišo in opazovale kako življenje teče mimo.
Ni mi bilo razumljivo, kako je lahko ceneje pripeljati tujca in mu nuditi stanovanje, hrano, zdravstvo, plačati pot, ga plačati nekaj več, da je pripravljen biti mesece stran od družine... Če pa imaš v lokalni vasi množico brezposelnih, ki bi prijeli za vsako delo, že znajo jezik, imajo stanovanje... Ti hoteli niso poceni in lahko, pa tudi morajo plačati normalne plače, prispevke in kar je ostalih predpisanih pravic v EU/Grčiji.
Ali pa je vse skupaj en fejk. Grško ne znam zadosti, da bi lahko od lokalcev zvedel kaj je na stvari. Obenem pa se mi je zdelo, da njihovi ekonomiji že zadosti pomagam s tem, če trošim svoj denar pri njih, in se ne rabim še na dopustu z njihovo socialo ukvarjat.
Evo še jaz.

Bil pred dvemi leti na dopustu v Grčiji na Halkidikiju z avtom.
Bookiral preko Bokinga, pridem dol, pa hotel vodijo Makedonci.
Ena (sestra od tistega, ki je vodil hotel je tam od aprila do konc septembra), ena druga Makedonka ji pomaga. Brat, ki pa vse to vodi iz ozadja je pa v Skopju in pride po potrebi.

Ta ki vodi je rekel, da ima Hotel-ček v najemu že 15 let in ga bo še 15 let imel, polek tega vodi še en drug hotel za agencijske goste in razmišlja da bi še tretjega.

Je enostavno rekel..Grki so leni, nič ne delajo.
sopranos sporočil: 9.472
[#2775593] 21.05.19 12:48 · odgovor na: bc123a (#2775547)
Odgovori   +    3
V tujini si recimo hoteli med seboj izmenjujejo podatke o zasedenosti sob in doseženih cenah. Kakor vem, se je v Sloveniji to vzpostavilo šele pred kratkim, in še to samo nekaj hotelov sodeluje. Če nimaš podatkov, potem delaš na slepo, in potem ne sme presenečati, če je rezultat slabši. Ampak če smo iskreni, koliko pa sploh imamo resnih hotelskih podjetij v Sloveniji? Kjer jim je to core biznis in vedo kaj delajo ter imajo ambiciozne cilje?
sopranos sporočil: 9.472
[#2775595] 21.05.19 12:57 · odgovor na: 0513ANITO (#2775559)
Odgovori   +    1
[0513ANITO]
> [FIN-209516]
> > [sopranos]
> > Turizem je panoga z relativno nizko dodano vrednostjo. Povečini se plače gibajo okoli minimalne ali malo nad. Tudi v Avstriji. Samo, da je tam panožna minimalna plača višja od naše. Še najbolje bi bilo, če bi se v tej industriji zaposlovalo več tujcev, ki bi se jim zagotovila brezplačna bivanje in prehrana. V tem primeru bo kadra dovolj. Pričakovati, da bodo pa domačini delali za minimalno plačo, ob praznikih, zvečer in ponoči, vikendih itd. je pa malo preveč optimistično.
>
> Ta koncept me je vedno čudil tudi v Grčiji. Na vrhuncu krize, ko je Videmšek poročal kako Grki tolčejo lakoto in se borijo za preživetje, na robu državljanske vojne, so v dobrih ***** hotelih delali Slovaki, lokalne mamke pa so posedale pred hišo in opazovale kako življenje teče mimo.
> Ni mi bilo razumljivo, kako je lahko ceneje pripeljati tujca in mu nuditi stanovanje, hrano, zdravstvo, plačati pot, ga plačati nekaj več, da je pripravljen biti mesece stran od družine... Če pa imaš v lokalni vasi množico brezposelnih, ki bi prijeli za vsako delo, že znajo jezik, imajo stanovanje... Ti hoteli niso poceni in lahko, pa tudi morajo plačati normalne plače, prispevke in kar je ostalih predpisanih pravic v EU/Grčiji.
> Ali pa je vse skupaj en fejk. Grško ne znam zadosti, da bi lahko od lokalcev zvedel kaj je na stvari. Obenem pa se mi je zdelo, da njihovi ekonomiji že zadosti pomagam s tem, če trošim svoj denar pri njih, in se ne rabim še na dopustu z njihovo socialo ukvarjat.

Evo še jaz.

Bil pred dvemi leti na dopustu v Grčiji na Halkidikiju z avtom.
Bookiral preko Bokinga, pridem dol, pa hotel vodijo Makedonci.
Ena (sestra od tistega, ki je vodil hotel je tam od aprila do konc septembra), ena druga Makedonka ji pomaga. Brat, ki pa vse to vodi iz ozadja je pa v Skopju in pride po potrebi.

Ta ki vodi je rekel, da ima Hotel-ček v najemu že 15 let in ga bo še 15 let imel, polek tega vodi še en drug hotel za agencijske goste in razmišlja da bi še tretjega.

Je enostavno rekel..Grki so leni, nič ne delajo.
Saj Grki so lahko leni, ampak to ne pojasni problemov z nizkimi plačami v hotelski industriji na globalni ravni. V Sloveniji ima nekdo v tej industriji plačo 800-900 EUR, v Avstriji pa recimo 1.500-1.700 EUR. Ampak to so nizke plače. Slovencu se splača v Avstriji delati samo pod pogojem, da mu zagotovijo bivanje, pa hrano. Potem taka plača ni slaba. Ampak a bo Avstrijec živel v eni mali sobici, se prehranjeval v hotelu in delal vikende, praznike, ponoči itd.? Če se le da ne bo.
bc123a sporočil: 46.645
[#2775596] 21.05.19 13:01 · odgovor na: sopranos (#2775593)
Odgovori   +    11
Zadnja sprememba: bc123a 21.05.2019 13:15
[sopranos]
V tujini si recimo hoteli med seboj izmenjujejo podatke o zasedenosti sob in doseženih cenah. Kakor vem, se je v Sloveniji to vzpostavilo šele pred kratkim, in še to samo nekaj hotelov sodeluje. Če nimaš podatkov, potem delaš na slepo, in potem ne sme presenečati, če je rezultat slabši. Ampak če smo iskreni, koliko pa sploh imamo resnih hotelskih podjetij v Sloveniji?
Samo Kempinski. Na svetu je samo nekaj resnih velikih verig:

- Accorhotels (ene 20 znamk spada pod to, recimo Ibis, Novotel, ...)
- Hilton
- Marriot + Sheraton (sta se zdruzila), vsaj Sheraton je imel tudi kar nekaj znamk (recimo Le Meridien)
- Kempinski
- Hyatt (pozabil prej, edit)

Sedaj, v svetu se zdruzujejo Marriot in Sheraton, ogromne verige, pri nas pa se furajo mikrohotelcki. Ja valjda da to ne gre... razprodajo kapacitete pod ceno, potem pa morajo odvracati turiste. Hotelirstvo je izjemno storitveno naravnan biznis, ki pa ima kar omembe vredne fiksne stroske, zato je tu dalec najvecji razpon cen kar sem ga kjerkoli videl. V sloveniji pa marsikateri hotel niti ne spremeni cene med sezono in ne-sezono.

Se ena anekdota, resnicna, iz slovenske obale. Hotel slabe 4 zvezdice. Vrhunec sezone, julij ali avgust. Se pripelje rus z druzino in vprasa ce imajo kaj fraj. Mu hotel razlozi da ne, ker so full zasedeni. Oni nekaj jamra da bi pa res rabil sobo. No potem eden od staffa (mislim da niti ni bil receptor, ampak portir ali nekaj taksnega, omeni da pa imajo fraj apartma za 500 EUR na noc ali nekaj taksnega. Rus pogleda ... pa kaj vam je zakaj mi tega niste takoj povedali! Daj, za en teden!

To je slovenski turizem.
azrael sporočil: 304
[#2775600] 21.05.19 13:12 · odgovor na: bc123a (#2775596)
Odgovori   +    14
[bc123a]
Se ena anekdota, resnicna, iz slovenske obale. Hotel slabe 4 zvezdice. Vrhunec sezone, julij ali avgust. Se pripelje rus z druzino in vprasa ce imajo kaj fraj. Mu hotel razlozi da ne, ker so full zasedeni. Oni nekaj jamra da bi pa res rabil sobo. No potem eden od staffa (mislim da niti ni bil receptor, ampak portir ali nekaj taksnega, omeni da pa imajo fraj apartma za 500 EUR na noc ali nekaj taksnega. Rus pogleda ... pa kaj vam je zakaj mi tega niste takoj povedali! Daj, za en teden!

To je slovenski turizem.
Upam, da ni izgubil službe, ker je ravnal izven svojih pristojnosti :)
bc123a sporočil: 46.645
[#2775601] 21.05.19 13:13 · odgovor na: sopranos (#2775523)
Odgovori   +    7
Zadnja sprememba: bc123a 21.05.2019 13:26
[sopranos]
Če prejemaš minimalno plačo in moraš potem skrbeti še za stanovanje, družino, otroke, družabno življenje itd. potem je to bolj jebena zadeva.
Ce je alternativa - brezposelnost - boljsa, potem je druzba popolnoma zgnila. Saj v sloveniji je podobno. Jaz sem vedno rekel, da je turizem treba podpirati zaradi tega, ker je to prakticno edina panoga v kateri lahko delajo tudi ljudje popolnoma brez izobrazbe, dovolj je, da pac hocejo delati. In taksnih panog je vedno manj. V dobro organiziranih hotelih (kar slovenski seveda niso) ni treba nobenemu personalu razen natakarju in receptorju znati tujih jezikov.

Recimo, v Hiltonu in Hyattu tudi ko klices po telefonu podporo gostom, to ne gre v recepcijo, ker recepcija je RECEPCIJA, torej sprejema in odpravlja goste. Gre v eno pisarno, ki je staffed 24/7 in je v njej pac en ali vec ljudi ki dobro govorijo vsaj anglesko in posredujejo med gosti in ostalimi deli hotela.

Seveda za to, da imas 24/7 enega (prej brezposelnega) dvojnega diplomanta slovanskih jezikov in anglescine v eni sobi zaposlenega, ki posreduje med njim in kuharji, kjer delajo (recimo) prej nezaposljivi delavci ne mores biti mikrohotel ampak hotelska veriga da se ti splaca ekonomija obsega.
sopranos sporočil: 9.472
[#2775625] 21.05.19 14:01 · odgovor na: bc123a (#2775601)
Odgovori   +    5
[bc123a]
> [sopranos]
> Če prejemaš minimalno plačo in moraš potem skrbeti še za stanovanje, družino, otroke, družabno življenje itd. potem je to bolj jebena zadeva.

Ce je alternativa - brezposelnost - boljsa, potem je druzba popolnoma zgnila. Saj v sloveniji je podobno. Jaz sem vedno rekel, da je turizem treba podpirati zaradi tega, ker je to prakticno edina panoga v kateri lahko delajo tudi ljudje popolnoma brez izobrazbe, dovolj je, da pac hocejo delati. In taksnih panog je vedno manj. V dobro organiziranih hotelih (kar slovenski seveda niso) ni treba nobenemu personalu razen natakarju in receptorju znati tujih jezikov.
Se strinjam s tabo, da je razlika med minimalno plačo in socialno podporo prenizka. Ampak poglej TV, imaš primere ko pride folk na televizijo, potoči nekaj solz, in Slovenci nakažejo 70.000 EUR. Zakaj bi se torej folk trudil? Važno je, da zna tržiti svoje težave in se bodo vedno našli ljudje, ki jih bodo reševali.
Recimo, v Hiltonu in Hyattu tudi ko klices po telefonu podporo gostom, to ne gre v recepcijo, ker recepcija je RECEPCIJA, torej sprejema in odpravlja goste. Gre v eno pisarno, ki je staffed 24/7 in je v njej pac en ali vec ljudi ki dobro govorijo vsaj anglesko in posredujejo med gosti in ostalimi deli hotela.
Ja, to je nekaj povsem logičnega. Samo to rabiš imeti več hotelov, pa dobro informacijsko podporo itd. Skratka vedeti moraš kaj delaš. :)
Seveda za to, da imas 24/7 enega (prej brezposelnega) dvojnega diplomanta slovanskih jezikov in anglescine v eni sobi zaposlenega, ki posreduje med njim in kuharji, kjer delajo (recimo) prej nezaposljivi delavci ne mores biti mikrohotel ampak hotelska veriga da se ti splaca ekonomija obsega.
Ja, saj jaz to stalno govorim, da se Slovenci preprosto ne zavedamo kaj pomeni ekonomija obsega. Vsaka vas bi imela vse. Vlagali bi v vse športe, 101 kulturno društvo itd. Posel pa te iracionalnosti ne prenese.

Slovenci imamo težave s sodelovanjem. Hilton in podobne verige delijo podatke o zasedenosti in cenah zato, ker jim to omogoča večji dobiček. Slovenec pa vidi problem v sosednjem hotelu. Ker ne razume, da se med seboj borijo lokacije in da s tako izmenjavo podatkov lahko zaslužiš več in ne manj. Ker tako kot si zapisal, hotelirji v času Oktoberfesta vidijo, da se zadeve hitro polnijo in zato potem višajo cene. In to ekstremno, ker je tako tudi povpraševanje. Z leti pa potem določene stvari lahko že predvidiš in še bolj prilagodiš cenovno strategijo. Izgubiš lahko samo če se ne znaš iti svoje posla. Pa še to ne zato, ker bi ti drugi kradli stranke, ampak zato, ker so drugi iz tega znali potegniti več. Samo dopovej to ljudem recimo v Savi, kjer se jim zdi ok, da svoje storitve prodajajo na 1nadan in Kuponko.

Strani: 1