kateri kmet pa je zadovoljen s ceno mleka? tezave mlekarn so se pojavile, ker so pred vstopom v EU talale milijardne dobicke in prejemale izvozne subvencije, po vstopu v EU pa ni ne enega ne drugega. cas za prestrukturiranje je bil v devedesetih, ne zdaj. zdaj cela slovenska mlekarska industrija crkuje, pa ne zaradi kmeta, ker je cena mleka ze na evropskem dnu.

btw, koliko dvigov cen mleka je bilo zadnjih 7 let s strani mlekarn? :) lani ena za 1.5 sit, drugace pa niti korekcija za inflacijo. ob vstopu v EU, ko so kmetje dobili dodatek priblizno 2.5 sit subvencij, so mlekarne za 3 mesece za nazaj znizale ceno :))

pa tudi podoba LM je malo umazana, po aferi z bosanskim alpskim mlekom....

Zadnje čase vse bolj opažam, da slovenski živilski artikli cenovno odstopajo od tujih. Žal navzgor. Vsi živilci bi radi preživeli na nekakšnih "nacionalnih čustvih", v veliki meri se dejansko vedejo, kot da konkurencne enostavno ni. Pa pridem v trgovino in najdem konzervo fižole (za v solato): italjanska 99 SIT, slovenska 239 SIT... Da je bila pri italjanski fižoli polica skoraj prazna, pri slovenski pa polna sploh ni čudno. Nekdo očitno skuša prodati "fižolo s poreklom"...

Mlekarne sem cenil deset let nazaj in že takrat je bilo obilo tujega gradiva o stanju mlekarske industrije v Vzhodni Evropi, aktivnostih, ki jih bo potrebno podvzeti in opozorilo: ne kopirajte direktno najuspešnejših, najprej je treba vložiti tudi v domače kupce... jih na nek način prevzgojiti (sveže in ne pasterizirano mleko ipdb...)

Nobena modrost ni, da bo v veliki meri na (ne)uspešnost kmetijstva vplivala razvitost agroživilske industrije. Lep primer je Perutnina.. Vendar se bodo morali potruditi in domačemu kupcu ponuditi nekaj več, kot "nacionalni paket", popolnoma nekonkurenčen tuji ponudbi.

Mladen

:iz holdinga (ne bom povedal, iz katerega slovenskega finančno-pijačarsko-časopisnega holdinga, op. a.),
----------------------

Apropo časnikarsko - pijačarskim holdingom: Zgodba o neponovljivi enkratnosti kvalitete nekega piva nekega holdinga se je južneje od nas že dodobra izpela. Vse bolj izpeta je tudi pri nas in ker se hodling ukvarja z vsem drugim le z marketingom in kvaliteto ne sem tudi sam že naveličan izbire v rdečem megamarketu, kjer je na policah s pivom vse rdeče in zeleno v enem odtenku.

Da skrajšam: Kje v Ljubljani je kaka pametna izbira piv za kupca, ki želi poskusiti še kaj drugega kot izpeto&izpito zgodbo iz 70'. Ali se kje se dobi npr. slovaška, češka, belgijska piva?

U Leclecka pejt.

Lavrih wrote:
:iz holdinga (ne bom povedal, iz katerega slovenskega finančno-pijačarsko-časopisnega holdinga, op. a.),
----------------------

Apropo časnikarsko - pijačarskim holdingom: Zgodba o neponovljivi enkratnosti kvalitete nekega piva nekega holdinga se je južneje od nas že dodobra izpela. Vse bolj izpeta je tudi pri nas in ker se hodling ukvarja z vsem drugim le z marketingom in kvaliteto ne sem tudi sam že naveličan izbire v rdečem megamarketu, kjer je na policah s pivom vse rdeče in zeleno v enem odtenku.

Da skrajšam: Kje v Ljubljani je kaka pametna izbira piv za kupca, ki želi poskusiti še kaj drugega kot izpeto&izpito zgodbo iz 70'. Ali se kje se dobi npr. slovaška, češka, belgijska piva?

Prakticno vsi tuji trgovci: za izbiro in kvaliteto leclerc, za cenenost Eurospin in Hofer.

"Zakaj so Ljubljanske mlekarne tam, kjer so, v težavah? Zakaj njihovo trženje ne deluje? Zakaj niso učinkoviti? Zato, ker v bistvu niso podjetje".

Spoštovani g Frankl, zakaj mislite, da je z državo drugače?

Očitno gospod urednik ni nikoli delal v nobenem živilskem podjetju ter pozna razmere zgolj iz pripovedovanja prijateljev, ki jih naključno ali kako drugače sreča. Blagovne znamke v katere nastanek in razvoj je bilo vloženega s strani podjetij veliko denarja izginjajo, ker čez noč nastajajo oz. so nastale nove - trgovske (Mercator, Tuš ipd. )pod katerimi se prodajajo praktično istovrstni izdelki, sicer praviloma enake kvalitete, vendar po bistveno nižjih cenah. Ob omejeni konkurenci slovenskih trgovcev, je položaj živilcev nekako v smilslu odddaje vzemi ali pusti. Prodor na tuje tržišče je bistveno težji tako zaradi nekonkurenčnosti slovenskih živilcev, kot tudi zato, ker se v tujini zavedajo, da so njihovi proizvajalci tudi njihovi odjemalci in so malce bolj previdni ter razmišljajo dolgoročno. Kvaliteta pri tem ni odločlilna. Res je, da tuji ponudniki živil "ščipajo" tržne deleže slovenskim, vendar ne ravno zaradi kvalitete temveč cene. Slovenska živilska industrija se je izčrpala ob razcvetu slovenskih trgovcev. Namesto da bi še tisto, kar ji je ostalo lahko vlagala v razvoj in ohranjanje konkurenčnega statusa, je ves ali glavnino presežka "vlagala" v razcvet slovenske trgovine ter se ohranjala pri življenju z odpuščanje zaposlenih.  Potrebe trgovcev so bile namreč tako zaradi želje po višji dobičkih, kot tudi zaradi pokrivanja investicij, vsako leto višje in nenasitne. Mlekarji so pač imeli še to smolo, da so bili in so še v primežu kmetov in trgovine, torej kar v dvojni odvisnosti.

terminator wrote:
Očitno gospod urednik ni nikoli delal v nobenem živilskem podjetju ter pozna razmere zgolj iz pripovedovanja prijateljev, ki jih naključno ali kako drugače sreča. Blagovne znamke v katere nastanek in razvoj je bilo vloženega s strani podjetij veliko denarja izginjajo, ker čez noč nastajajo oz. so nastale nove - trgovske (Mercator, Tuš ipd. )pod katerimi se prodajajo praktično istovrstni izdelki, sicer praviloma enake kvalitete, vendar po bistveno nižjih cenah. Ob omejeni konkurenci slovenskih trgovcev, je položaj živilcev nekako v smilslu odddaje vzemi ali pusti. Prodor na tuje tržišče je bistveno težji tako zaradi nekonkurenčnosti slovenskih živilcev, kot tudi zato, ker se v tujini zavedajo, da so njihovi proizvajalci tudi njihovi odjemalci in so malce bolj previdni ter razmišljajo dolgoročno. Kvaliteta pri tem ni odločlilna. Res je, da tuji ponudniki živil "ščipajo" tržne deleže slovenskim, vendar ne ravno zaradi kvalitete temveč cene.

Kdaj bodo slovenski proizvajalci nehali s tem blebetanjem o tem da je samo slovensko najboljse... In, ce je vse to res, kdo je kriv? In nikakor ni res da "se v tujini zavedajo da so njihovi proizvajalci njihovi odjemalci", ker so se pred kaksnim letom nemski kmetje protestirali proti Aldiju (=Hofer) in Lidlu, ki sta v Nemciji dosegla konkretne trzne deleze in jim s ciljem prodajati cim cenejse mleko pac posredno znizujeta tudi odkupne cene.

No nemški kmetje so celo dosegli manjše zvišanje prodajnih cen mleka v trgovinah, žal pa se jim to ni nič poznalo pri odkupnih cenah.

terminator wrote:
Očitno gospod urednik ni nikoli delal v nobenem živilskem podjetju ter pozna razmere zgolj iz pripovedovanja prijateljev, ki jih naključno ali kako drugače sreča. Blagovne znamke v katere nastanek in razvoj je bilo vloženega s strani podjetij veliko denarja izginjajo, ker čez noč nastajajo oz. so nastale nove - trgovske (Mercator, Tuš ipd. )pod katerimi se prodajajo praktično istovrstni izdelki, sicer praviloma enake kvalitete, vendar po bistveno nižjih cenah. Ob omejeni konkurenci slovenskih trgovcev, je položaj živilcev nekako v smilslu odddaje vzemi ali pusti. Prodor na tuje tržišče je bistveno težji tako zaradi nekonkurenčnosti slovenskih živilcev, kot tudi zato, ker se v tujini zavedajo, da so njihovi proizvajalci tudi njihovi odjemalci in so malce bolj previdni ter razmišljajo dolgoročno. Kvaliteta pri tem ni odločlilna. Res je, da tuji ponudniki živil "ščipajo" tržne deleže slovenskim, vendar ne ravno zaradi kvalitete temveč cene. Slovenska živilska industrija se je izčrpala ob razcvetu slovenskih trgovcev. Namesto da bi še tisto, kar ji je ostalo lahko vlagala v razvoj in ohranjanje konkurenčnega statusa, je ves ali glavnino presežka "vlagala" v razcvet slovenske trgovine ter se ohranjala pri življenju z odpuščanje zaposlenih.  Potrebe trgovcev so bile namreč tako zaradi želje po višji dobičkih, kot tudi zaradi pokrivanja investicij, vsako leto višje in nenasitne. Mlekarji so pač imeli še to smolo, da so bili in so še v primežu kmetov in trgovine, torej kar v dvojni odvisnosti.

Po toči zvoniti je prepozno, je pa dejstvo, da svežega mleka transportirati daleč ni mogoče, predelano je pa zanič in v skupnem povzroča mnogo večje stroške, kot če bi ga potrošniki kupovali direktno od proizvajalcev po dvakrat višjih cenah.

Janezp wrote:



Prakticno vsi tuji trgovci: za izbiro in kvaliteto leclerc, za cenenost Eurospin in Hofer.

Tale cenenost Hoferja je stvar preteklosti,  sedaj se je pokazalo, da je tam doma kvaliteta, ki je poceni (glej www.stiftung-warente...e/online/)

Janezp wrote:



Prakticno vsi tuji trgovci: za izbiro in kvaliteto leclerc, za cenenost Eurospin in Hofer.

 
Za Leclerca ne vem, vem pa, da je v Sparu možno dobiti Duvel (definitivno med 10. pivi na svetu); Leffe Blonde, Leffe Brune in Leffe Triple, ki sicer resnici na ljubo ne sodijo v prvo ligo samostanskih/trapistovskih piv a la Chimay, Orval, Westvleteren in Westmalle; Pilsner Urquell, kateri poščije vsa naša piva tega tipa (= pilsner) ter nenazadnje tudi piva, katera sodijo v okvir pivovarne Guinness.

Marko

endrug wrote:

Tale cenenost Hoferja je stvar preteklosti, sedaj se je pokazalo, da je tam doma kvaliteta, ki je poceni (glej http://www.stiftung-warentest.de/online/).

Vem, tam kupujem robo iz njihove stalne ponudbe in slovenski zivilci bi si ga lahko tudi kdaj od notraj ogledali, preden kvasijo neumnosti.

sstanislav wrote:

Po toči zvoniti je prepozno, je pa dejstvo, da svežega mleka transportirati daleč ni mogoče, predelano je pa zanič in v skupnem povzroča mnogo večje stroške, kot če bi ga potrošniki kupovali direktno od proizvajalcev po dvakrat višjih cenah.

Bullshit. Naravno?

Ja, smo ze imeli, tisocletja. In dojencke, ki so potem umirali od "slabe krvi". Pasterizacija mleka je civilizacijski dosezek. Aja, pozabil sem da si ti v.d. glavnega ekonomista Gibanja...

Naštejte vsaj enega slovenskega proizvajalca živil, ki je trdil ali trdi, da je samo slovensko najboljše.  Če pa nas boste osrečili še s podatkom kolikšen je delež prodaje slovenskih proizvajalcev živil v tujini in kolikšen je delež tujih proizvajalcev živil v Sloveniji in kakšen je trend, pa bom še posebej vesel in hvaležen.

terminator wrote:
Naštejte vsaj enega slovenskega proizvajalca živil, ki je trdil ali trdi, da je samo slovensko najboljše. Če pa nas boste osrečili še s podatkom kolikšen je delež prodaje slovenskih proizvajalcev živil v tujini in kolikšen je delež tujih proizvajalcev živil v Sloveniji in kakšen je trend, pa bom še posebej vesel in hvaležen.

No, da se popravim. Trdijo da je slovensko boljse, ali pa ce ze ne trdijo, se tako obnasajo, saj si drugace ne morem razlagati da imajo tudi do 2x visje cene svoje robe. In ravno vi ste trdili, da tujci prihajajo "na racun cene". Kar sploh ni res, tuji trgovci imajo pri tuji robi dostikrat enako ali boljso kvaliteto za enako ali nizjo ceno.

Glede delezev v tujini, pa jebemo, kdo je kriv, ce ne proizvajalci sami? Kako pa bodo ene Kraljeve mesnine izvazale svoje zarjavele konzerve omake bolognese (zadnjic videl v Mercatorju, cena obupna), ce jih poseka eurospin z boljso in kvalitetnejso hrano?

Janezp wrote:


Bullshit. Naravno?

Ja, smo ze imeli, tisocletja. In dojencke, ki so potem umirali od "slabe krvi". Pasterizacija mleka je civilizacijski dosezek. Aja, pozabil sem da si ti v.d. glavnega ekonomista Gibanja...

 
Janez, kar imaš z Drnovškom, razčisti z njim, zdrava sol je pa mnogo starejša od njegovega gibanja in je celo zgodovino pomagala človeku preživeti od njegovih civilizacijskih dosežkov.
Kuhanje, pasterizacija, in soli pa sta sploh prvi civilizacijski odkritji, brez katerih bi tudi tebe in mene ne bilo ;)