Izbrani forum: Glavni forum

Izbrana tema: članek Kako dobro poznate butične domače sire?

Prikaz samo enega sporočila - znotraj teme...

crt sporočil: 27.191
[Glavni forum] Tema: Kako dobro poznate butične domače sire?
[#2737650] 12.10.18 18:39 · odgovor na: (#2737640)
Odgovori   +    0
[kajulci]
edit 2: aja, meni se zdi, da jogurt ne vsebuje laktoze, da fermentacija laktozo ubije. Se pa tega ne spomnim točno.
vsebuje, vendar manj napram mleku, ker je ravno laktoza gorivo za bakterije, ki izvajajo fermentacijo.

pri sirih naj bi je z zorenjem bilo vedno manj.