So že drugi vmes odgovorili, če te zadeva res zanima je dober nabor znastvenih izsledkov zbran v knjigi Kitajska Študija, avtor biokemik dr. Colin Cambell. Dobiš jo tudi v slovenščini, sem prebral obe in je dober prevod. Še posebej mi je všeč, ker ne nabija s poceni ideologijo, ki jo uporabljajo današnje skoraj versko usmerjene vegansko/vegetarijansko sekte.

Knjiga je tudi odličen povzetek vojne za prevlado prehranske industrije na plečih zdravja ljudi in škodi ($$$$), ki pri tem nastaja. Cifre so tako velike, da jim brez preverke citatov ne moreš verjeti.

Disclaimer: sem vsejed, ki se trudi pojesti čimmanj mesa (parkrat letno sicer obiščem Tadejo in njene punce na dobrem zrezku ali jetrcah), zaradi avtoimune bolezni se izogibam tudi mleku in mlečnim izdelkom. Posledično, ker se ne nažiram, prihranim sotrpečim zavarovancem zdravstvene blagajne desetisoče evrov za biološka zdravila, ki bi mi po logiki mnogih vendar "pripadala".