BOBU BOB

"Čeprav smo v krizi, naša naloga ni v tem, da čakamo, da se bodo stvari same uredile, temveč da se v tej konfuziji naučimo plesati. Na trgu namreč ne zmagujejo tisti, ki so največji, temveč tisti, ki so najboljši."
Sandi Češko, direktor in lastnik Studia Moderna
Sreda, 16.april 2014
nov.vecer.com

PADOVA & TRST

Pri nas so bile včasih majhne in prijazne trgovinice kruha in zelenjave, kot npr.Jestvina in Kolonijale, pa so morali ob prihodu Mercatorja vsi po vrsti zapreti vrata in se sprijazniti z novim velikanom. Mnogo s.p. ali d.o.o. je zaprlo vrata in njihove družine so se kar naenkrat znašle na robu. Le nekaj spretnih domačih trgovcev je ostalo v dejavnosti, ki se je kasneje osamosvojila in začela ponujati pristno in domačo zelenjavo in ne tisto, iz Padove ali Trsta, kot je bilo prikazano po televizijah. Prav takšne trgovinice pa so porok, da bo potrošnik sploh imel še možnost kupiti pristno in doma pridelano hrano, ki jo je prav užitek jesti.
No in sedaj je prišel nov velikan...

RUBA Z MOJE NJIVE

V Izoli spet na voljo tržnica domačih kmetijskih presežkov

V okviru pobude Kilometer nič bodo v Izoli z majem ob sobotah spet ponujali tržnico domačih kmetijskih presežkov, poimenovano Ruba z moje njive. S projektom po besedah direktorja tamkajšnjega turističnega združenja Danila Markočiča dajejo možnost občanom, da prodajo višek pridelkov, hkrati pa se bodo tu lahko oskrbovali lokalni gostinci.

V okviru pobude Kilometer nič bodo v Izoli z majem ob sobotah spet ponujali tržnico domačih kmetijskih presežkov, poimenovano Ruba z moje njive

Projekt Ruba z moje njive so lani izpeljali prvič, odziv pa je bil zelo dober, pravi Danilo Markočič. Ponudniki pridelkov, ki so bili lani vključeni v projekt, se že oglašajo, ker bi želeli imeti zagotovljeno mesto. Lani so imeli šest stalnih prodajalcev, če bo interesa več, si bodo morali stojnice deliti.

S tržnico bodo začeli 17. maja in bo odprta vsako soboto med osmo in 12. uro. Pri tem Markočič opozarja, da ne gre za konkurenco ponudbi na zelenjavni tržnici, pač pa jo je treba razumeti kot dodatek oziroma popestritev pobude Kilometer nič, s katero v Izoli že nekaj let promovirajo in spodbujajo lokalne produkte.

Tržnico bodo odprli nekoliko kasneje tudi zaradi letošnjega vremena, do 17. maja pa “so tudi že najavljene prve jagode in prva zelenjava”, zato bo tržnica predstavljala popestritev začetka turistične sezone, meni direktor turističnega združenja.

Posebnost tržnice je, da imajo izključno pravico ponujati svoje izdelke lokalni pridelovalci, s čimer obujajo tradicijo izolskih zelenjavnih vrtov, domačini pa bodo lahko na njej “prodali tiste dve kili čebule ali radiča in si s tem zaslužkom kupili kakšne druge ugodnosti”.

Na tržnici, ki bo potekala pod vodstvom Kmetijske zadruge Agraria, bodo lahko kupovali tudi gostinci, ki so vključeni v pobudo Kilometer nič. Ti morajo namreč zagotoviti, da vsaj 80 odstotkov njihove ponudbe predstavljajo lokalno pridelana živila, je navedel Markočič.

Markočič navaja, da poleg Rube z moje njive v okviru Kilometra nič v Izoli nadaljujejo projekt Pozabljeni okusi Istre, kjer vsak torek v izbranem lokalu pripravijo voden gastronomski večer, ki vsebuje tradicijo starih okusov iz Istre. V okviru projekta Zjutraj v morju, opoldne na krožniku pa so letos že ponudili dneve cipljev in dneve pedočev oziroma užitnih klapavic.
www.primorske.si/Pri...kih-p.aspx