[Kimsky]
> >
> > Česen iz Kitajske (da samo za primero postavim) ima sicer za 1.000% preseženo mejno vrednost vsebnosti dušika,
>
> Kaksna referenca na tole?
>
> O tem cesnu sem ze toliko slisal, da sumim, da je ze postal urban legend.


Avstrijci so delali neko raziskavo. Pobrano nedavno tega iz Dela ali pa kakšne od njihovih prilog.

Sicer pa to ni tako težko razumljivo. V nekem nemškem raziskovalnem inštitutu so ugotovili, da organsko gojene vrtnine in sadje vsebujejo precej več koristnih snovi (npr. 28% več vitamina C in celo 77% več železa) in manj škodljivih (sicer naravnih, vendar neželenih, npr. nitrata in natrija)sestavin kot primerjalni nasadi z rudninskim gnojenjem. Če pa gnojiš solato ali špinačo (ne vem, če to velja tudi za česen), pa se v njima začnejo kopičiti nitrati, ki se spremenijo v strupene nitrite.
Veš ti, kaj Kitajci trosijo po svojih poljih?

Ne, ampak zanima me, kako je mozno, da se cesen s "1000x presezeno mejno vrednostjo" prodaja.

Mogoca ta vrednost ni omejena? Sedaj, morda vrednost dusika ni omejena, a ne?
Ce so problem nitriti - nitritov dobis pa precej vec s suhomesnatimi izdelki. Tudi od slovenskih proizvajalcev.