Vedo, kaj je odlična riba. Kar zamišljam si tunin steak. Vprašnje, če si tisti z dragimi avti kaj takšnega privoščijo:-). Lep dan.

[BigBrother13]
Adijo pamet, 9700€ / kg, kdo bo to jedel?

ne bodi no trapast. pralnica denarja na japonski nacin.

[shevchenko]
> [BigBrother13]
> Adijo pamet, 9700€ / kg, kdo bo to jedel?

ne bodi no trapast. pralnica denarja na japonski nacin.

Recimo, da je v tunu 30 kil glave in kosti, torej ostane cc. 240 kil mesa. Če za suši uporabi na mikroskopski način na tanko narezan 1 dkg mesa, jih iz ene kile umetniško ustvari 100 (nareže jih na več kosov in jih je lahko 300). Torej iz 240 kil mesa jih bo spravil 24.000. Da bi povrnil 2,7 milijonov bi morala biti cena sušija 112,5 evrov brez kakršnega koli zaslužka in drugih stroškov. Ker bo suši del umetniško ustvarjenega obroka na krožniku, ki bo stal 300 evrov se mu račun izteče, še posebej ko bo povedal, da je tuna plačal 2,7 milijonov, ker je v njemu začutil vibracije vesoljske energije, ki omogoča dolgo življenje.

Malo boljša tuna?
To mi gremo v Italijo po Rio Mare.
Bogi Japončeki.

[FIN-311684]
Recimo, da je v tunu 30 kil glave in kosti, torej ostane cc. 240 kil mesa. Če za suši uporabi na mikroskopski način na tanko narezan 1 dkg mesa, jih iz ene kile umetniško ustvari 100 (nareže jih na več kosov in jih je lahko 300). Torej iz 240 kil mesa jih bo spravil 24.000. Da bi povrnil 2,7 milijonov bi morala biti cena sušija 112,5 evrov ...

Suši 112,5 eur, živo srebro in druge težke kovine pa gratis. Ne rečem, da tuna ni okusna, zdrava pa vsekakor ni, ker je visoko v prehranjevalni verigi in skupaj z manjšimi ribami poje tudi vso svinjarijo, ki je v njih nakopičena.

[robi2107]
> [FIN-311684]
> Recimo, da je v tunu 30 kil glave in kosti, torej ostane cc. 240 kil mesa. Če za suši uporabi na mikroskopski način na tanko narezan 1 dkg mesa, jih iz ene kile umetniško ustvari 100 (nareže jih na več kosov in jih je lahko 300). Torej iz 240 kil mesa jih bo spravil 24.000. Da bi povrnil 2,7 milijonov bi morala biti cena sušija 112,5 evrov ...

Suši 112,5 eur, živo srebro in druge težke kovine pa gratis. Ne rečem, da tuna ni okusna, zdrava pa vsekakor ni, ker je visoko v prehranjevalni verigi in skupaj z manjšimi ribami poje tudi vso svinjarijo, ki je v njih nakopičena.

Tisti, ki večkrat obiščejo in poznajo Japonsko povejo, da so nekatere restavracije na Japonskem prav pregrešno drage.

[bigl]
Vedo, kaj je odlična riba. Kar zamišljam si tunin steak* Vprašnje, če si tisti z dragimi avti kaj takšnega privoščijo:-). Lep dan.

Kmalu si kaj takšnega nihče od nas ne bo mogel več privoščiti (mislim na naravno ulovljenega tuna).
Vsaj ne takšnega, ki bi ne bil obogaten z mikroplastiko ali čim podobnim.

*Sicer pa tunin stake je super, samo ne smeš ga prepeči. :)

[BigBrother13]
Najboljsi in najdrazji kosi tune so trebusni del, licka in del ki gre iz glave nad ocmi, glava se torej ne odreze ampak so to najdrazji kosi, hrbet je najvecji, pust in najslabsi in to je del ki ga dobimo v konzervah ;)

Lej ga lej ga, jaz vegetarijanec, ki tune ne jem sem mislil, da je tunja glava v bistvu odpadek za mačke in galebe.

to je japonska kao elitna kultura. npr. vodo hodijo crpat na plavajoce odlomljene kose ledu znotraj arkticnega kroga in jo potem prodajajo kot suho zlato. ko sem bil 2001 na porocnem potovanju v indoneziji, 2 meseca po studentsko z ruzaki v presvicanih majckah, naju je pot za tri tedne zanesla na togijske otoke, v tropsko pravljico direkt na ekvatorju, mivka in palme in iz trstja bungalovcek na plazi (po glavi je stalo 3 usd na dan vkljucno s tremi obroki), in je bilo treba 200 km skozi vojno cono na sulaveziju skozi pozgane vasi s s kalasnikovi oborozenim spremstvom na strehi + znotraj busa (katoliki vs muslimani) preko ampane. tam na togijskih otokih so bili carski koralni rifi, in obilje eksoticnih rib, in je vsake dva dni pristajal helikopter, ki je imel pod krovom namontiran velikanski tank z morsko vodo, s katerim je tovoril se zive ribe v hong kong in na japonsko. baje je ena taksna riba v gostilni stala nad 500 tedanjih usd. problem je nastal nekaj let kasneje, ker so te najdrazje ribe (menda napihovalke) lokalno iztrebili in jim je sel v kurac cel koralni rif, ker se je porusil ekosistem, ker so te napihovalke jedle neke koralam skodljive crve, ki so se namnozili, in ko so sle v kurac se korale, jim je zmanjkalo vseh rib, vse po spisku. tako gre to.

pa dobro, lahko da se mu racun iztece, ampak zanimivo je pa ravno toliko kot novica, da je bila neka slika prodana za 50 milijonov. idiotov s prevec denarja, ki ne vedo kaj bi z njim, je v dobi virtualnega denarja, ki nima ama nobene "trdne osnove" pac veliko.

verjamem tudi, da bodo potunkani placevali tudi 500 eur za en koscek tune. potem pa bodo kratili pravice delavcem in lobirali, da se ne bi minimalne place zvisale. on pa bo minimalno placo pokoncal z enim samim grizljajem.

nic novega na vzhodu...

[mrkolice]
problem je nastal nekaj let kasneje, ker so te najdrazje ribe (menda napihovalke) lokalno iztrebili in jim je sel v kurac cel koralni rif, ker se je porusil ekosistem, ker so te napihovalke jedle neke koralam skodljive crve, ki so se namnozili, in ko so sle v kurac se korale, jim je zmanjkalo vseh rib, vse po spisku. tako gre to.

www.theserengetirules.com

ta film prikaze tocna ta pojav v naravi - umaknes kljucen steber (zival ki je kljucna za ravnovesje) in se lokalno mikrookolje podre.

[matejtomazin]
> [mrkolice]
> problem je nastal nekaj let kasneje, ker so te najdrazje ribe (menda napihovalke) lokalno iztrebili in jim je sel v kurac cel koralni rif, ker se je porusil ekosistem, ker so te napihovalke jedle neke koralam skodljive crve, ki so se namnozili, in ko so sle v kurac se korale, jim je zmanjkalo vseh rib, vse po spisku. tako gre to.

www.theserengetirules.com

ta film prikaze tocna ta pojav v naravi - umaknes kljucen steber (zival ki je kljucna za ravnovesje) in se lokalno mikrookolje podre.

thx. nisem poznal. to je se ena redkih stvari, ki me vsaj se malo zanima.

Tega pa najbrz poznaš in gre v kontra smer...


youtu.be/ysa5OBhXz-Q

Se strinjam.V posezoni direkt iz ladje 15€/kg. Hr obala in na palco ulovljena.

[matejtomazin]
ta film prikaze tocna ta pojav v naravi - umaknes kljucen steber (zival ki je kljucna za ravnovesje) in se lokalno mikrookolje podre.

Zato je Erjavec še vedno šef Desusa in vlade?

[FIN-311684]
> [BigBrother13]
> Najboljsi in najdrazji kosi tune so trebusni del, licka in del ki gre iz glave nad ocmi, glava se torej ne odreze ampak so to najdrazji kosi, hrbet je najvecji, pust in najslabsi in to je del ki ga dobimo v konzervah ;)

Lej ga lej ga, jaz vegetarijanec, ki tune ne jem sem mislil, da je tunja glava v bistvu odpadek za mačke in galebe.

Mimogrede, za razsvetlitev vegetarijanca. Odpadek pri filiranju očišenih rib je odlična osnova za ribjo juho. Ta je lahko bistra kot goveja ali brodet z dodatki, morskih sadežev, paradajza itd:-) in s tekočino za zalivanje. Lep dan.
P.S: Sicer pa je itak znano, da so drage, najdražje jedi, okusnejše, kot cenejše (čeprav so lahko enake).

Khmm,..mislis,da je reklama-marketing brez "ekonomske racunice?

Poglej v slovenskih "top" ostarijah javnosektorske snobe z denarjem "za reprezentanco"

lp

[rename]
S p.s. se nit ne strinjam.
Veliko je odvisno od kvaitete sestqvin, se vec pa od tistega, ki jedi pripravlja.
In dvomim, da so redki, ki bi locili med tuno iz ribarnice v Trzinu (ali iz restavracije Sushimama) od te tune za milijone dolarjev.....cena slednje je posledica prestiza, brez ekonomske racunice.

Na primeru vin so to trditev dokazali. Istim ljudem se je zdel velikokrat dražji primerek veliko boljši - bolj okusen, barva, vonj, cvet in take, kot popolnoma enak (iz istega soda) v drugi flaši v obliki namiznega vina. Takšna je pač psihologija. In to je dobro vedet.Lep dan.

[Gustl]
Tega pa najbrz poznaš in gre v kontra smer...


youtu.be/ysa5OBhXz-Q

thx, res tudi tega ne poznam. bom pogledal.

ta cela eko debata (v generalnem globalnem plasmanu) je ratala tako spolitizirana in nafilana s propagando iz obeh strani, da zahteva ze precejsen kos mozgan za vse skupaj absorbirat + fermentirat. obenem se dogajajo strasne disonance med tem kar ljudje govorijo in kaj pocnejo, ogromno hipokrizije je na obeh straneh. moje mnenje je nekje vmes, bottomline: da je sistem precej bolj robusten in zmozen samozdravljenja kot bi radi predstavili na levem bregu, pa da obenem zahteva bistveno vec skrbi za delikatne variable, za kar so pa na desnem bregu slepi. je pa real politika zal taksna, da se drek bolj kopici kot kida.