Ivan Maršič ja napisal:

Golaž, ki ga pripravljamo na običajen način vsebuje dve škodljivi stvari. Praženo čebulo smo že omenili. Zakaj odliti in zavreči prvo vodo, v kateri se je kuhalo meso? Ivan je bil mnenja, da se vsa kemija, ki jo je govedo zaužilo (krmila, pesticidi, klorirana voda itd.), nabira v živalskih kosteh in mišicah. S kratkim kuhanjem se izločijo v vodo in jih ne bomo še mi zaužili. Zelo blizu resnice so tisti, med njimi so tudi zdravniki, ki pravijo,

"""da je goveja juha živalski urin!

Bomo še naprej uživali to juho?