... In kako so si med seboj bistveno bolj različni kot konjaki ali viskiji, od enega karibskega otoka prek drugega do celine. ...

Nekateri bi pri tej izjavi kar zastrigli z ušesi. Če se Speyside upošteva kot del škotske pokrajine Highland - včasih je namreč temu bilo tako - potem naj bi imeli že enosladniki iz posameznih rajonov te pokrajine svoje specifične organoleptične lastnosti. Razlike med posameznimi škotskimi pokrajinami pa naj bi bile še večje. Da se primerjave med viskiji iz različnih držav in iz različnih sestavin naj ne bi niti omenjalo.

Sicer pa se glede vrhunskega ruma strinjam s teboj. Na podlagi mojih sicer precej omejenih dosedanjih izkušenj (Havana Club Anejo 15 Anos Gran Reserva in Santiago de Cuba Extra Anejo 20 Anos 485 Aniversario) si najboljši primerki ruma zaslužijo enako spoštovanje kot najboljši viskiji ali konjaki. Tudi najboljše primerke tekil bi se lahko vključilo v ta kontekst.

Pazi sad - nadobudni fantje iz Murray McDavida so ustanovili Renegade Rum, pripeljali destilate z različnih karibskih otokov in jih zorijo na Islayju v znani destilarni Bruichladdich. So že v prodaji. Menda so zelo drugačni od tistih, ki so zorjeni lokalno, žal še nisem poskusil. A tistih nekaj desetin, kar sem doslej poskusil vrhunskih rumov (in kar je seveda izredno malo, vendarle ostajam pri vinih), se v ekstremih razlikuje bolj kot vodka od konjaka, za enega iz Gvajane bi na slepi probi verjetno rekel, da je single malt...