Kaj manjka našemu turizmu in gostinstvu...zavedanje, da je gost kralj. Samo pojdite v kakšnega izmed številnih ljubljanskih "top" lokalčkov, kjer vas pričaka zdolgočasena faca brez pozdrava in osnovnih pravil obnašanja, ki ne pozna osnovne gostinske ponudbe, kaj šele, da bi ti bila kaj pripravljena svetovati. Saj ne trdim, da je slika povsod eneka, so izjeme. Se pa spomnim slike, ko smo se pred leti peljali na službeno pot v Bosno, malo večja skupina in se ustavili v obcestni gostilnici "usred ničega". Osebje je bilo urejeno, natakarji z metuljčki, pozdrav: "Poštovanje", postrežba brez pripomb, skratka bonton in olika, kot se za odnos do gosta spodobi in to sredi ruralne, "zaostale" bosne, daleč od urbane, kultivirane in "the best" ljubljane.