KADMIJ & SVINEC

EU zmanjšuje ravni rakotvornih onesnaževal v živilih

Močno zmanjšanje kadmija in svinca v številnih živilih za boj proti raku

Evropska komisija je določila nove najvišje ravni kadmija in svinca v številnih živilih. Novi ukrepi bodo veljali od 30. do 31. avgusta. "Vemo, da nezdrava prehrana povečuje tveganje za nastanek raka. Odločitev želi postaviti potrošnike v ospredje tako, da bo naša hrana bolj zdrava in varna," je povedala evropska komisarka za zdravje Stella Kyriakides.

Za nekatera živila, je dejala Stella Kyriakides, se bodo zmanjšale najvišje ravni kadmija, rakotvornega onesnaževalca okolja, ki ga potencialno vsebujejo živila, kot so sadje, zelenjava, žita in oljna semena. "Hkrati je dodala," največ ravni svinca v številnih živilskih izdelkih, vključno z živili za dojenčke in majhne otroke. Nove najvišje ravni svinca bodo določene tudi za različne živilske izdelke, kot so gobe, začimbe in sol. "

Odločitev se sprejme v dogovoru z državami članicami in Evropsko agencijo za varnost hrane (EFSA) ter po več posvetovanjih z živilskimi podjetji.
www.tgcom24.mediaset...102k.shtml

KADMIJ & Co.

S kadmijem kontaminirana prehrana vpliva na pojavnost možganske kapi

Kadmij se akumulira v arterijski steni ter poveča tveganje za razvoj nestabilnih ateroskleroznih plakov in možganske kapi.
www.medicina-danes.s...anske-kapi