Kako le je lahko 12x drazja? 7kg zita za 1kg mesa, to je znano dejstvo.

Vendar pa imajo nadomestki mesa vsaj eno veliko težavo – njihova izdelava je neprimerno dražja od klasične pridelave mesa

Ne, to ni glavna težava.

Glavna težava je, da je krava pač krava in je sestavljena iz razlicnih kosov mesa ter drugih stvari, ki jih smiselno porabimo.

Nadomestki mesa, ki jih je zaenkrat sploh možno narediti, so nadomestki MLETEGA mesa, ki je dejansko ostanek po tistem, ko prodamo premium del krave - zrezke, zaradi katerih jo sploh gojimo!. Taksna je ekonomika mesne industrije! Krave redimo zaradi cca 40% mesa, ki se proda v kosih, mleto meso pa je v preostalih 60%.

Skratka, mesni nadomestki ki so na trgu, resujejo problem, ki ga sploh ni - zaradi tega ne bo niti ena krava manj zaklana.

Nadomestek zrezka (steak) pa je tehnolosko bistveno tezja zadeva, ker se teksture in vlaken ne da rekonstruirati na taksen nacin - kvecjemu z vzgojo mesa iz celic mesa v laboratoriju, potencialno, nekdaj. Ne pa z nadomestki iz psenice.

Skratka neumnost, ker vlagatelji ne poznajo kako sploh deluje mesna industrija.

Sojini zrezki iz gensko pridelane soje (ali fižola) pomoje ne morejo biti nadomestek za dober zrezek. Razen če se ti živali tako zelo smilijo in tak šit ješ čisto iz humanitarnih in podobnih motivov.
Obstajajo pa tudi že laboratorijsko umetno gojeno meso:
www.sciencefocus.com...ic-supper/

Tehnično imaš prav, ampak pomojem ne gre za to. Domnevam, da je tale brozga dopustna za vegane in da je to namenjeno njim.

[matjazfinance]
Tehnično imaš prav, ampak pomojem ne gre za to. Domnevam, da je tale brozga dopustna za vegane in da je to namenjeno njim.

Saj ne govorijo o veganih. Govorijo o "hrani prihodnosti". Saj ves, razogljicevalci bi radi razogljicili se naso hrano. Enkrat bo prisel dekret "no, mesojedci, sedaj pa menimo da so nadomestki mesa ze dovolj dobri tudi za vas, zato je meso zivali od sedaj naprej prepovedano".

Tu sploh ne gre za vegane. Gre za prehranski ekvivalent soncnih celic in vetrnic. #RazmesenjeEUDo2050 press

Hm. Good point.

Jaz zmeljem vse z izjemo res najdražjega mesa, ki pa ga je zanemarljivo malo. Meso je iz familiarnih virov. Zrezki so nezdravi oz celo rakotvorni in smo jih minimalizirali na minimum. Hkrati z vsem kar prinesejo s sabo predstavljajo prevelik riziko za debelost. Svinjine skoraj ne jemo, ker je problematično meso iz več vidikov. Čisto pametno, da so muslimani prepovedali svinjino. Porcije mesa so postale prevelike, to je težava, ne pa vojna med vegetarijanci in debeluhi.

[Macadamia]
Jaz zmeljem vse z izjemo res najdražjega mesa, ki pa ga je zanemarljivo malo.

Ne govorim o tebi. Govorim o ekonomiki mesne industrije, konkretno za ZDA.

Na twitterju taksne neumnosti lepo razkrinkava dr. Sarah Taber. Zal je dala sedaj profil pod private. Ampak je lepo razlozila kar nekaj stvari, ki kumbaya aktiviste postavljajo v precej smesno luc.

Ena je ta z mesom, druga je pa tista kako neumne so akcije "dajmo kupovati sadje ki ni perfektno, da ne bo slo v smeti".

Plus, se en njen biser: nymag.com/intelligen...unate.html


But as someone who’s worked in agriculture for 20 years and researched the history of farming, I think we need to understand something: Family farming’s difficulties aren’t a modern problem born of modern agribusiness. It’s never worked very well. It’s simply precarious, and it always has been. Idealizing family farms burdens real farmers with overwhelming guilt and blame when farms go under. It’s crushing.


(tako kot slovenski idealizem kajzarja z zaplato zemlje, ki se mu slovenci poskusajo priblizati z vrticki.)

[bc123a]
Na twitterju taksne neumnosti lepo razkrinkava dr. Sarah Taber. Zal je dala sedaj profil pod private.

ta teta je carica. skoda.

malo pomaga: www.farmtotaber.com/episodes