Izbrani forum: Glavni forum
Izbrana tema: članek Slovenski gostinci nikakor ne dobijo kuharjev, cene kosil bodo višje
Prikaz samo enega sporočila - znotraj teme...
sporočil: 7.967
[Glavni forum]
Tema: Slovenski gostinci nikakor ne dobijo kuharjev, cene kosil bodo višje
[#2725834] 30.07.18 19:44 · odgovor na: (# 2725824)
[#2725834] 30.07.18 19:44 · odgovor na: (# 2725824)
Zadnja sprememba: FIN-379669 30.07.2018 19:46
Pri povprečnem povpraševanju Slovenca: 15 eur za 1 glavno jed in 2
stranski jedi ter 4 eur za pijačo, boš težko naredil boljšo
matematiko. Poskusi, pa boš videl.Poznam kar nekaj (povorečnih) gostincev, ki za ta denar pripravijo po mnenju tujcev odlično kosilo (če primerjaš s tujino, sploh zapadom ali severom), pa zgolj normalno živijo in jim za vsaj 250 ur dela na mesec ostane z vsemi "optimizacijami" vred cca. 3.000 eur do 3.500 eur mesečno netto - pa je šef in dela skoraj vse in ves čas.
Nekaj gostiln v Ljubljani in na Obali, ki dela nekaj bolje, ne spremeni tega zgornjega mojega razmišljanja.
Kot pravi Momo: Gostinstvo v glavnem ob takem povpraševanju (kupni moči) gostov pač ne prenese višjih plač, pa naj vsak bluzi, kot želi.